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漢堡薯條及炸雞，是時下年輕人最愛吃的西方速食，但這些食物很可能就是基因改造食品，有學者提出警告，國內外很多研究都顯示，常吃這些基改食品，除了容易過敏，還有致癌死亡的風險。
學者說，所謂基因改造，是指用人為方式改變物種的基因排序，雖然可以讓農作物不再受飛蛾幼蟲的危害，增加農作物生產量，但也可能因此改變土壤的微生物，甚至有些基改作物為了抗蟲，還植入具有抗藥性的抗生素，對環境和人類都是一種傷害。
由於生活中有越來越多、可能含有基因改造的食品，像是黃豆、玉米、植物油、起司、洋芋片等，因此學者呼籲政府、應加強「基改食品」的標示，同時也呼籲大賣場及連鎖速食業者，應主動告知消費者，店內使用的黃豆、玉米是否為基因改造，這樣才能讓消費者吃得安心。
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