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華西街觀光夜市位於龍山寺附近，除整頓規劃最為完善外也是我國第一條觀光夜市街。華西街裏有許多著名小吃、燒酒蝦、海鮮以及台灣著名的各式羹湯，此外國術館、健身房、藥鋪也是到處見，可說是一處經心設計難得一見的觀光夜市，也常使外國觀光客趨之若鶩。一進華西街，最令人注目的莫過於蛇店各種毒蛇，時常引來過客們的佇足，蛇鞭、蛇酒供老饕們品嚐；另還有中藥草店、賣靈芝茶、打拳賣膏藥的都是頗具民俗色彩的；而海鮮店的燒酒蝦更是大受歡迎，全是現場烹煮、鮮味十足、價廉物美。在繁多經營者中尤以台南擔仔麵最為耀眼，在華西街內己有卅十餘年的歷史，從外觀氣宇非凡的設施與外貌和一般店家成了極大的對比，該店的裝潢富麗堂皇、美侖美奐，連餐具都是進口的高級品，除此外備有專屬停車場，規模之大，堪稱夜市的傳奇。此外，水果、炒螺肉、活燉魚、鱔魚麵、麻油雞、碗粿、鵝肉老店都足以讓人流連忘返、回味無窮。
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